Vin
Château Chemin Royal

Château Chemin Royal
Le Millésime 2016

90 Vinous

CHemin Royal BD Sans Mil

Un millésime historique

Une période douce et humide de janvier à juin 2016 : Plus de 800 mm tombent en 6 mois (équivalent de 12 mois de précipitations). La vigne en profite pour bien pousser. Mi-juin, une fenêtre météo favorable permet à la fleur de se passer dans de bonnes conditions. Le mois de juin marque le début d’un été sec et très chaud : Trois mois d’été sans eau. Nos sous-sols argilo-calcaires ont été salutaires en évitant à nos vignes le stress hydrique qui aurait pu être induit par ces conditions. Un automne magnifique permet d’atteindre la maturité optimale. Les journées chaudes et ensoleillées et les nuits fraîches qui affinent les tanins nous permettent de vendanger jusqu’au 17 octobre.

Les fermentations alcooliques ont été réalisées en favorisant l’extraction du fruit. Les vins sont très colorés, présentent une belle structure avec des tanins doux laissant augurer d’une très belle évolution en bouteilles. La bouche est pleine, à la fois vive, ronde et fondue.

  • Date de Vendange : du 25 Septembre au 8 Octobre
  • Rendement : 43 hl/ha
  • Degré : 13.5%vol 
  • Acidité Totale  3,21gH2SO4 / L 
  • Elevage : 30% barriques neuves
  • Production Grand Vin : 38 000 bouteilles
  • Conditionnement : Bouteille tradition Caisse-bois ou cartons de 6 ou 12 bouteilles 
  • Œnologue : Antoine Medeville

cépages

  • Cabernet Sauvignon (35%)
  • Merlot (65%)
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  • Fiche presse